Trofie al pesto genovés
Trofie al pesto genovés Hoy os quiero invitar a conocer otro poquito de la región Liguria. Ya os presenté una de sus pastas más típicas, […]
Primeros platos
Canelones rellenos de champiñones, scamorza y speck
Hace mucho tiempo que no escribía recetas nuevas, algo así como un año, ya que entre el trabajo, los niños y la casa, se hace […]
Pasta con calabaza y speck crujiente
Pasta con calabaza y speck crujiente Os quiero presentar un primer plato muy simple, a base de calabaza, que está de temporada y después de […]
Trofie con scamorza y speck
Trofie con scamorza y speck Le trofie con scamorza y speck es un delicioso primer plato a base de pasta que descubrí en un restaurante […]
Pasta en salsa de queso con champiñones y pistachos
Pasta en salsa de queso con champiñones y pistachos Ésta es una receta de mi repertorio que tenía un poco olvidada. La compartí hace años […]
Risotto con calabacines y speck
Risotto con calabacines y speck Hoy utilizaremos una de las verduras más versátiles que nos deja el verano para hacer este risotto con calabacines y […]
Tallarines sabrosos al horno
Tallarines sabrosos al horno Cuando digo “sabrosos” es que simplemente lo son: estos tallarines sabrosos al horno llevan queso, jamón cocido y huevo duro entre […]
Risotto con lombarda caramelizada y manzana
Risotto con lombarda caramelizada y manzana El risotto con lombarda caramelizada y manzana es un plato que seguramente os sorprenderá porque es una receta particular […]
Pasta al horno con ragú y guisantes
Pasta al horno con ragú y guisantes Hoy os ofrezco una de las recetas más típicas: la pasta al horno con ragú pero con un […]
Fettuccine con ragú de pez espada
Fettuccine con ragú de pez espada Muchas veces os habréis preguntado qué podéis hacer con lo que os ha sobrado del pescado, ¿verdad? No da […]