Arroz con guisantes – Risi e bisi
Arroz con guisantes Hoy os presento una receta típica de la cocina veneciana y de toda su región: los famosos “risi e bisi”, expresión del […]
Otoño
Crema de puerros con hongos y jamón ahumado
Crema de puerros con hongos y jamón ahumado En invierno, me encanta empezar la cena con una buena sopa o una crema caliente de verduras. […]
Acelgas gratinadas con huevo y jamón
Acelgas gratinadas con huevo y jamón Mi típico plato utilizado como guarnición a base de acelgas gratinadas lo he convertido en un señor plato completo […]
Empanadillas de espinacas, requesón y bacon – Cornettini di spinaci, ricotta e pancetta
Empanadillas de espinacas, requesón y bacon Estamos acostumbrados a las empanadillas de atún o de carne pero, ¿cuántas veces hemos probado a hacerlas con alguna verdura? A […]
Sopa de legumbres y cereales – Zuppa di legumi, cereali e verdure
Sopa de legumbres, cereales y verduras Para un almuerzo, cuando llega el invierno y necesitamos entrar en calor, nada mejor y nada más completo que […]
Rollitos de berza rellenos de patata y scamorza – Involtini di verza ripieni di patata e scamorza
Rollitos de berza rellenos de patata y scamorza La berza puede que no sea una de vuestras verduras preferidas, pero de esta forma la comeréis con […]
Mermelada de naranja y canela – Marmellata all’arancia e cannella
Mermelada de naranja y canela Me encanta la mermelada, de la fruta que sea, por eso he decidido preparármela yo misma en casa. ¡Con la […]
Plumcake de naranja – Plumcake all’arancia
Plumcake de naranja ¿Habéis imaginado alguna vez qué maravilla sería poder preparar el compuesto de un bizcocho en solo dos minutos? Os apetece un dulce […]
Crêpes con champiñones – Crêpes ai funghi
Crêpes con champiñones Los crêpes están buenísimos ya sea dulces que salados, pero lo que más me gusta de ellos es que los puedes rellenar […]
Risotto con champiñones – Risotto ai funghi champignon
Risotto con champiñones Un risotto más que os ofrezco para que vayáis completando vuestra colección personal de risottos. Si os ha gustado la receta me […]