Arroz con leche, pera y galletas de canela
El arroz con leche clásico es uno de mis postres preferidos, aunque no suelo hacerlo mucho porque a mi marido no le entusiasma, así que de vez en cuando intento darle un toque distinto para ver si así consigo hacerle fan de este postre. He hecho tantas versiones que empiezo a pensar que el hecho de que no le guste es solo una excusa para hacerme cocinar siempre versiones nuevas 😉
Esta vez lo he hecho con fruta y, en vez de añadirle la canela al arroz, le he añadido galletitas aromatizadas. ¿No tienes ya curiosidad por saber cómo ha ido el experimento?
He dividido la receta en tres partes: el arroz con leche, las peras en almíbar y las galletas de canela. Yo esta vez tenía tiempo y he preparado todo yo, pero lógicamente para aligeraros el trabajo podéis comprar las peras en almíbar y las galletas ya hechas (aunque os diré que si hacéis las galletas y os sobra algo, también podríais prepararos un desayuno como éste, que a nadie le sienta mal ;-))
Os recuerdo que ahora, además del grupo Amig@s de la Thermomix – recetas en español, tenemos otro grupo para compartir recetas de todo tipo, Compartiendo recetas fáciles. ¡Os espero! Y si aún no conocéis mi página facebook, espero que la visitéis prontito y, si no es mucho pedir, que me regaléis un “me gusta”.
AHORA OS PODÉIS SUSCRIBIR A ESTE BLOG PARA RECIBIR TODAS LAS RECETAS DIRECTAMENTE EN VUESTRO EMAIL. LO ÚNICO QUE TENÉIS QUE HACER ES PONER VUESTROS DATOS A LA DERECHA DE ESTE POST.
Arroz con leche, pera y galletas de canela, ingredientes:
puesto arriba)
Arroz con leche, pera y galletas de canela, preparación:
1. Poner en un cazo el agua y el azúcar para crear un almíbar.
2. Mientras tanto, lavar y cortar a trocitos pequeños las peras.
3. Incorporar al almíbar y dejarlas cocer durante un cuarto de hora o el tiempo necesario para que se pongan tiernas. Retirar del fuego y reservarlas.
Del arroz con leche:
4. En otro cazo, llevar a ebullición la leche junto al azúcar y la vaina abierta por la mitad.
5. Unir el arroz y dejarlo cocer 30 minutos. Se tendrá que consumir casi completamente la leche.
6. Apagar el fuego, retirar la vainilla y dejarlo enfriar.
7. En un tercer cacito, calentar la leche condensada hasta que tome el color del caramelo, removiendo para que no se pegue.
Ahora pasamos a montar el postre:
8. Poner una galleta desmenuzada en cada copa.
9. Añadir algunos trocitos de las peras en almíbar.
10. Unir también un par de cucharadas de la leche condensada.
11. Incorporar el arroz con leche hasta rellenar las copas. Servir bien frío. Buon appetito!
Si os ha gustado la receta me encantaría que la compartierais y si queréis descubrir otras que puedan ser también de vuestro interés, os invito a que os suscribáis arriba a la derecha y a que me sigáis a través de:
Mi blog La cocina italiana de Carmen
Mi página facebook La cocina italiana de Carmen
Mi twitter @Cocina_Italiana
Ahora también podéis contar con el menú semanal del blog, que encontraréis aquí. Para descargátelo, solo tienes que registrarte como usuario de esta página (en el menú de arriba, donde pone acceder) y entrar a formar parte de esta comunidad que crece día a día.
Además, si a ti también te gusta cocinar con la Thermomix, puedes unirte al nuevo grupo de Facebook Amig@s de la Thermomix, para conocer cada día recetas nuevas y para compartir tus preferidas.
Deja un comentario