Tallarines sabrosos al horno

tallarines-sabrosos-al-horno-portada

Tallarines sabrosos al horno

Cuando digo “sabrosos” es que simplemente lo son: estos tallarines sabrosos al horno llevan queso, jamón cocido y huevo duro entre sus ingredientes principales. Un plato de pasta que funciona perfectamente como plato único si se desea, pues probablemente no os quedarán ganas de un segundo plato 😉

Además, para que os animéis todos a hacerla, ¡os enseño la receta con y sin Thermomix!

Tallarines sabrosos al horno, ingredientes para 5 personas:

600 g de tallarines

500 g de quesos variados (yo he usado scamorza, caciocavallo, galbanino)

200 g de jamón cocido

100 g de mantequilla

4 huevos duros

tallarines-sabrosos-al-horno-002

Tallarines sabrosos al horno, preparación con Thermomix:

1. Por una parte, poner el agua a hervir en una olla bastante grande. Cuando rompa a hervir, salar y echar la pasta. Cocerla “al dente” porque seguirá cociendo durante el tiempo que estará en el horno.

2. Por otra parte, triturar los quesos 5 segundos velocidad 10. Reservar unas cuantas cucharadas para echarlo por encima para gratinar la pasta.

3. A continuación añadir los huevos duros y el jamón y triturar otros 5 segundos velocidad 10. Reservar todo el compuesto.

4. Lavar y secar muy bien el vaso y derretir la mantequilla 5 minutos 50 grados velocidad 1.

5. Preparar la bandeja del horno: colocar encima los tallarines recién escurridos. Versarles primero la mantequilla derretida y mezclar muy bien.

6. Seguidamente, incorporar la mezcla de jamón y huevo duro y hacer lo mismo.

7. Por último, decorar con las cucharadas reservadas anteriormente del queso triturado y colocar la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos y otros 5 minutos a 180 grados. Dejar reposar 5 minutos y servir. Buon appetito!

tallarines-sabrosos-al-horno-002

 

 

Tallarines sabrosos al horno, preparación tradicional:

1. Por un lado, poner el agua a hervir en una olla bastante grande. Cuando rompa a hervir, salar y echar la pasta. Cocerla “al dente” porque seguirá cociendo durante el tiempo que estará en el horno.

2. Por otro lado, triturar los quesos en un mixer. Separar unas cuantas cucharadas para echarlo por encima para gratinar la pasta.

3. A continuación añadir los huevos duros y el jamón y volver a triturar durante pocos segundos.

4. En un cacito pequeño al baño maría derretir la mantequilla (o también podéis hacerlo en el microondas, lo importante es que no ·”fría” la mantequilla en ninguna de las dos formas).

5. Preparar la bandeja del horno: colocar encima los tallarines recién escurridos. Versarles primero la mantequilla derretida y mezclar muy bien.

6. Seguidamente, incorporar la mezcla de jamón y huevo duro y hacer lo mismo.

7. Por último, decorar con las cucharadas reservadas anteriormente del queso triturado y colocar la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos y otros 5 minutos a 180 grados. Dejar reposar 5 minutos y servir. Buon appetito!

tallarines-sabrosos-al-horno-portada

Si os gusta la pasta al horno, os invito a probar también estas plumas con ragú de carne y guisantes o estas conchas rellenas de salchicha y champiñones.

Si os ha gustado la receta me encantaría que la compartierais y si queréis descubrir otras que puedan ser también de vuestro interés, os invito a que os suscribáis arriba a la derecha y a que me sigáis a través de:

Mi blog La cocina italiana de Carmen

Mi página facebook La cocina italiana de Carmen

Mi twitter @Cocina_Italiana

Ahora también podéis contar con el menú semanal del blog, que encontraréis aquí. Para descargátelo, solo tienes que registrarte como usuario de esta página (en el menú de arriba, donde pone acceder) y entrar a formar parte de esta comunidad que crece día a día.

Además, si a ti también te gusta cocinar con la Thermomix, puedes unirte al nuevo grupo de Facebook Amig@s de la Thermomix, para conocer cada día recetas nuevas y para compartir tus preferidas.

 

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion

 

"La cocina italiana de Carmen" te informa que los datos de carácter personal que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Carmen Báez como responsable de esta web. Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: gestionar el alta a esta suscripción y remitir boletines periódicos con información y oferta prospectiva de productos o servicios propios y de terceros afiliados. Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios:  Mailchimp. Ver política de privacidad de Mailchimp. Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en lacocinaitalianadecarmen@gmail.com así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control. Puedes consultar aquí mi política de privacidad.

Tu dirección de correo no será publicada.


*