Croquetas de calabacín y queso – Crocchette di zucchine e formaggio
Croquetas de calabacín y queso La receta de mis croquetas de calabacín y queso ha sufrido algunas modificaciones desde que el año pasado empecé a prepararlas. Al principio […]
Platos vegetarianos Thermomix
Risotto con pera, lombarda y scamorza – Risotto al radicchio, pera e scamorza
Risotto con lombarda, pera y queso Os he mostrado ya cómo preparar otros risottos con fruta (por ejemplo, el risotto de fresas, que ha tenido […]
Pastillas de caldo de verduras con champiñones – Dado vegetale ai funghi
Pastillas de caldo con champiñones Esta pastilla acentúa el sabor de los hongos de la receta que estéis preparando. Yo la uso para el risotto, […]
Crêpes con champiñones – Crêpes ai funghi
Crêpes con champiñones Los crêpes están buenísimos ya sea dulces que salados, pero lo que más me gusta de ellos es que los puedes rellenar […]
Risotto con champiñones – Risotto ai funghi champignon
Risotto con champiñones Risotto con champiñones, la receta: Un risotto es un primer plato perfecto en cualquier momento, ya sea para un almuerzo cotidiano de […]
Lentejas dietéticas – Lenticchie light
Lentejas dietéticas Cuando me tocó introducir las legumbres en la alimentación de mi hijo, la pediatra me aconsejó que no le echase proteínas animales ni muchas verduras, […]
Ñoquis a la romana – Gnocchi alla romana
Ñoquis a la romana Menos conocidos quizás que sus primos sardos, ¡pero no por eso menos buenos! Como su mismo nombre indica, es un plato […]
Mini flanes de calabacines y queso taleggio – Tortini zucchine e taleggio
Mini flanes de calabacines y queso taleggio El taleggio es un queso muy parecido al brie, algo más saladito pero de igual textura, así que […]
Crema de calabaza y zanahorias – Vellutata di zucca e carote
Crema de calabaza y zanahorias Ahora que el frío ha tomado protagonismo, no hay nada mejor por la noche que tomarse un primer plato calentito […]
Garbanzos con romero – Ceci al rosmarino
Garbanzos con romero En Italia no esiste nuestros “pucheros” o “cocidos”, pero estos garbanzos os aseguro que son una forma más ligera de comerlos, pero […]