Magdalenas con trocitos de pera – Muffin alle pere

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Magdalenas con trocitos de pera

Unas golosas magdalenas con trocitos de pera os traigo para la merienda de hoy. ¡Estoy segura de que os encantarán! ¿Cómo? ¿Que no os gustan las peras? Bueno, pues aquí os dejo otras con manzana o con nutella, ¡seguro que encontráis vuestras magdalenas ideales!

Magdalenas con trocitos de pera, ingredientes para unas 15 magdalenas medianas:

180 g de harina floja o 00
110 g de azúcar
150 ml de leche
10 ml de aceite (yo he usado de arroz)
1 bolsita de levadura para repostería
2 peras
1 limón (el zumo)

Magdalenas con trocitos de pera, preparación con Thermomix:

1. Pelar las peras y cortarlas en trocitos pequeños.
2. Hacer el zumo de limón y mezclarlo con las peras para que no se pongan oscuras.
3. Poner la harina, el azúcar, la leche y el aceite en el vaso y programar 40 segundos a velocidad 5. En los últimos 10 segundos, unir la levadura a través del orificio del cubilete.
4. Incorporar las peras y mezclarlas con el resto del compuesto, 15 segundos a velocidad 1 antihorario.
5. Verter el compuesto en las cápsulas para magdalenas.

6. Colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.

Magdalenas con trocitos de pera, preparación tradicional:

1. Pelar las peras y cortarlas en trocitos pequeños.
2. Hacer el zumo de limón y mezclarlo con las peras para que no se pongan oscuras.
3. En un recipiente, disolver la levadura en la leche (si es un poco templada mejor).
4. En otro, echar la harina y el azúcar y añadirle poquito a poco la leche con la levadura y el aceite, removiendo muy bien para que se mezcle todo.
5. Incorporar las peras y mezclarlas lentamente con el resto del compuesto.
6. Verter el compuesto en las cápsulas para magdalenas.
7. Colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.

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