Hamburguesas de jamón york y mozzarella – Teneroni di prosciutto cotto e mozzarella

Hamburguesas de jamón york y mozzarella

No todas las noches nos apetece comer cosas sofisticadas. A veces, volvemos tarde a casa y tenemos el tiempo contado; a veces, nuestra problema son las ganas, porque estamos cansados y no nos apetece meternos en la cocina… el caso es que puede ser que necesitemos algo rapidito y ligerito, pero al mismo tiempo nutritivo.
Esta facilísima receta encantará a los niños. No es la típica hamburguesa de ternera, así que se sale un poco de la rutina sin renunciar a la diversión de comer hamburguesas. Además, se hace con pocos ingredientes y todos muy simples, de los que solemos tener siempre en casa. Para una cena completa, bastará un puré de patatas o un arroz en blanco. ¡Ya me contaréis si estas hamburguesas de jamón york y mozzarella no se convierten en uno de sus platos preferidos!
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Hamburguesas de jamón york y mozzarella, ingredientes para 4 hamburguesas:

200 g de jamón york
1 mozzarella
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de queso parmesano rallado

Hamburguesas de jamón york y mozzarella, preparación tradicional:

1. Poner en el vaso del mixer el jamón york y triturar.
2. Añadir la mozzarella y volver a triturar.
3. Añadir el huevo, el pan rallado y el queso parmesano. Mezclar hasta que quede todo bien amalgamado.
3. Sacar del frigo y darle la forma de 4 hamburguesas.
4. Colocar en una bandeja de horno con papel de hornear y dejarlos hacer en horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos. Si no, se puede freír en la sartén un par de minutos por cada lado.

Hamburguesas de jamón york y mozzarella, preparación con Thermomix:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso, mezclar 15 segundos a velocidad 6. Bajar con la espátula todos los trocitos que se hayan desperdigado y mezclar otros 15 segundos.
2. Guardar en el frigo 10/15 minutos envuelto en film transparente para que se endurezca un poco.
3. Sacar del frigo y darle la forma de 4 hamburguesas.
4. Colocar en una bandeja de horno con papel de hornear y dejarlos hacer en horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos. Si no, se puede freír en la sartén un par de minutos por cada lado.

Hamburguesas de jamón york y mozzarella, consejos:

– Yo he usado la Thermomix, pero en realidad se puede hacer con cualquier batidora, ya que no necesita cocción.

– Probad a sustituir la mozzarella con otro queso que os pueda gustar más, ya veréis qué delicias que os podéis inventar.

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